Крыжовник, запеченный с рисом
Меню: Вторые блюда Ингридиенты:
- крыжовник - 2 стакана - рис - 1/2 стакана - молоко - 2 стакана - масло сливочное - 2 ст.л. - сахар - 4-5 ст.л. - яйцо - 2 шт. - соль - щепотка - фруктовый мармелад - 2-3 ст.л. - рубленые орехи (лучше миндаль) - 3 ст.л. - кислое молоко - 3/4 стакана
Инструкции:
Рис промыть несколько раз и высыпать его в горячее кипяченое молоко, приправить солью и варить до полуготовности. Затем прибавить масло, сахар, желтки и хорошо взбитые, слегка подсоленные, белки. Крыжовник отварить с небольшим количеством воды и сахаром. В смазанную жиром форму, слоями выложить крыжовник и рис, сверху посыпать рублеными орехами и залить соусом, приготовленным из мармелада и кислого молока и поставить приблизительно на 20 минут в горячую духовку для запекания.
Похожие рецепты:
|
|
